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En busca de los sabores honestos, el chef reclama un poco de jamón del bueno antes de comer comida tailandesa fuera de Tailandia. + ver

El chef que convierte emociones en sabores, el mismo que vive obsesionado con la monocromía porque prefiere construir colores en su cabeza. Con ese torbellino creativo, hablé yo. + ver

Arriba del skate él no se imaginaba entre fogones. Pero las vueltas de la vida lo llevaron a cocinas lejanas para descubrir que en Perú había una diversidad comestible que lo estaba esperando. + ver

En el Big Food encontrarás más de 20 propuestas diferentes en donde parejas efímeras formadas por diseñadores y chefs se unen para crear experiencias comestibles. + ver

Llega a Madrid la VIII Edición de la Maison Mumm. Esta vez, se trata de celebrar el sabor auténtico “Ad Coquinam” con música, champagne y los showcookings de Massimo Bottura, Virgilio Martínez y Yoshihiro Narisawa. + ver

Él duda de todo. Cuestiona la vida, los sabores, la cultura. Se replantea y crea. Y amplifica las sensaciones y el aprendizaje. Que sea un «chef» no significa que sus inquietudes se vean limitadas por los alimentos conocidos. + ver

El Chef que transforma recuerdos en sabores y palabras en un viaje por México. Su México. El de mamá en la cocina, la tele encendida y los Grandes Cocineros del Mundo que le hablaban al oído. + ver

Sencillo, tranquilo y, de repente, la charla con el chef se convierte en un viaje sensorial al mar, a los sabores. Ah… los sabores que crea. + ver

El chef Diego Fernández crea sensaciones que transmite en ingredientes que forman una receta + ver

Aunque estudió Filología Árabe, este joven chef se ha criado entre fogones. Por eso terminó graduándose en la Basque Culinary Center y hace un año abrió su propio negocio. + ver