Vuelve El Silencio a Ibiza… con Mauro Colagreco.

El Silencio es el chiringuito de playa más completo y exclusivo del mundo ¿te parece una exageración? Eso es porque no conoces la paradisíaca Cala Molí en la que está ubicado ni el magnífico trabajo que el estudio de arquitectura Moredesign ha realizado convirtiendo la zona de la piscina en un paraíso armónico delicioso… Probablemente tampoco sepas que en la cocina de este exclusivo chiringuito mediterráneo manda Mauro Colagreco, un chef con 3 Estrellas Michelin en su restaurante (Mirazur), restaurante que en 2019 fue reconocido como el mejor del mundo.

Y ahora que sabes que no exageramos y que El Silencio es un lugar para comérselo despacio, degustando cada plato y cada minuto, cada fiesta y cada uno de sus espacios, vamos a contarte cuales son los nuevos platos que Mauro Colagreco ha propuesto para la cocina de El Silencio: pimientos del piquillo rellenos, pulpo a la gallega, nécora a la brasa, pluma de cerdo ibérico a la plancha, ensaladas como la de tomate reliquia, melocotón y verbena o platos vegetarianos como la lasaña o plaatos cocinados a la leña como el Saint Pierre a la ligure.

Y eso no es todo: por la noche Colagreco cambia de espacio y menú y estrena restaurante japonés con un único servicio en 7 tiempos para 30 personas.

Además, ya del 14 de junio en adelante, El Silencio abre su beach & sunset deck, restaurantes, piscina, instalación de arte y cabaret festivo… y es que desde mediados de junio y hasta el 3 de septiembre la oferta cultural de este curioso chiringuito mediterráneo es de lo más completa.