Luce Bistrot, restaurante: Italia y Argentina se encuentran en una hamburguesa, en Roma.

Junto al parque urbano más grande de Roma y fuera del bullicio turístico del corazón de Roma o del Trastevere, abre sus puertas un bistrot en el que confluyen la gastronomía italiana y la argentina, también algo de la americana pero sin dejar de rendir culto al producto de calidad y de temporada y las preparaciones propias de la gastronomía mediterránea; hablamos de Luce Bistrot, un restaurante que llega avalado por la Hosteria Luce, en el Trastevere.

Roma es un lugar de tal entidad histórica, tan fiel a sí mismo y tan orgulloso de su pasado, que un parque tan bello el de Villa Doria Pamphili tiende a pasar desapercibido frente a Villa Borghese, la escalinata de la Plaza de España, Piazza Venecia, el Coliseo, el Foro Romano y el mismísimo Vaticano; pero lo cierto es que si quieres conocer Roma, la Roma de hoy y de verdad, la que late sobre su historia, tienes que aventurarte más allá de los barrios que son destino irrenunciable para todo turista en la ciudad que fue origen de nuestra civilización y semilla de nuestra propia historia y tienes que visitar barrios como el Gianicolense.

Hoy te proponemos que cruces el Tiber pero no sólo para ir al Vaticano o a cenar a alguna trattoria del barrio del Trastevere sino para que te acerques al parque urbano más grande de Roma, Villa Doria Pamphilli y, después de pasear el parque y descubrir la propia villa y su jardín secreto, la capilla, el estanque y la fuente de Cupido, el roble grande e incluso las vistas que desde aquí se divisan de la Cúpula de San Pedro, te acerques a comer a Luce Bistrot Roma, un nuevo restaurante de la capital italiana en el que podrás degustar especialidades italianas -su carbonara es excepcional- y también carnes preparadas al estilo argentino, aquí incluso las hamburguesas son gourmet porque los ingredientes son siempre de primera calidad, frescos y de temporada y el trato que reciben en cocina es el de quien sabe que el secreto de toda receta está en el trato que se disponesa a ese tipo de ingredientes.

Luce Bistrot dispone además de una coqueta terraza, algo casi irrenunciable en una ciudad como Roma, una más que interesante bodega y una tentadora selección de cervezas.