Petitbo, el brunch del domingo en Barcelona.

En el número 82 del Passeig Sant Joan de Barcelona hubo un día una vaquería; pero eso fue mucho tiempo atrás, hoy ese espacio acoge un lugar auténtico y personal, hecho a la medida del gusto barcelonés por la vanguardia y lo vintage; y hecho también al gusto europeo al que nos vamos haciendo con el paso del tiempo y las costumbres.

Y, llegado el domingo, los usos y costumbres más europeos saben a brunch. En la Granja Petitbo tanto sábados como domingos rinden su cocina a esto de desayunar fuerte o comer temprano -de 10.00 a 15.30-, algo que no nos va mal habida cuenta de la tan patria costumbre de alargar los días hasta ocupar muchas horas de la noche.

Nos gusta el concepto, el lugar y el brunch, nos acomodamos en los sofás de piel gastada o en sus sillas de madera y nos sentimos como en otro lugar y en otro tiempo, el espacio se va llenando de quienes acuden a desayunar tarde o a comer temprado y de la cocina nos llegan aromas que complican la elección del menú.

Sopa miso con tofu sedoso y salmón marinado con arroz oriental; berenjena rellena de soja texturizada, arroz thai y verduritas; chorizo criollo con pico de gallo y patatas asadas; pizza rústica con mozzarella de búfala fresca y albahaca… son algunos de los platos de gusto tan internacional como el propio brunch que podrás degustar en Petitbo.

Barcelona bien merece un brunch de domingo, en la Granja Petitbo lo preparan como nadie.