Lili’s Madrid, un nuevo y sofisticado restaurante en Chamberí.

El barrio más castizo de Madrid, Chamberí, está de enhorabuena porque estrena un nuevo restaurante, Lili’s Madrid, el segundo proyecto del grupo Somos Food; el primero fue Flavia, un restaurante que se ha convertido para los madrileños en el templo del gluten free, el paraíso de los celíacos.

Si Flavia es una delicia para los que necesitan tener el gluten tan lejos de su dieta como sea posible, Lili’s Madrid no lo será menos porque cuenta con una cocina independiente para la elaboración de platos sin gluten; además de esta cocina para celíacos, Lili’s Madrid cuenta con obrador propio del que salen cada día distintas variedades de pan con masa madre, pasteles y bollería variada y también pasta fresca.

Antes de llegar a lo puramente gastronómico, Lili’s Madrid te conquistará por su sorprendente decoración, ideada por la arquitecta rusa Elena Kardash; el local se presenta sofisticado y elegante, mucho más cerca de la vanguardia en lo que a la decoración se refiere que de lo clásico; el comedor se presenta con varios ambientes y dos barras, una para las ensaladas y otros entrantes fríos además de postres y otra para la coctelería; Lili’s Madrid tiene además terraza y no sólo es un perfecto restaurante sino el mejor afterdinner (música incluida).

En cuanto a la propuesta gastronómica, en la cocina de Lili’s Madrid manda la cocina mediterránea aunque con un cierto toque de vanguardia que debe, principalmente, a su asesor gastronómico Izu Ani, reconocido como uno de los mejores chefs del mundo; muchas y frescas ensaladas, platos para compartir, deliciosos pescados a la brasa, también carnes y un horno Mibrasa a la vista de los comensales; el obrador está en la planta baja del local y en él se preparan no sólo los panes, dulces y pastas frescas de Lili’s Madrid sino también de Flavia y del que será el tercer restaurante del grupo, pendiente todavía de inauguración, La Ventana.