Kilómetros de pizza.
Una pizzería gourmet madrileña donde la pizza se pide por metros.
¿Cuántos metros de pizza crees que podrías comerte? ¿y si es una pizza con masa italiana, ingredientes de primera calidad y cocinada en un horno Castelli hecho a medida?
En Kilómetros de pizza las pizzas están tan buenas que se piden por metros. Son pizzas gourmet, elaboradas con recetas diseñadas por Jesús Marquina, que ha sido nombrado cuatro veces campeón del mundo de pizzas. La masa se realiza con harinas traídas directamente desde Italia, la fermentación es lenta y lleva un 40% de agua, lo cual convierte las masas en ligeras.
Si a todo eso le añadimos unos ingredientes muy apetecibles, el resultado merece la pena probarlo. La carta está compuesta por 14 tipos de pizza, desde la clásica margarita hasta mezclas que incluyen espárragos trigueros, queso de cabra, cebolla caramelizada, panceta o rúcula. Para abrir boca, entrantes clásicos, y para rematar, postres caseros que han sido elaborados pensando en los más golosos.
Desde que esta pizzería tan singular abrió sus puertas son muchos los kilómetros de pizza que se han degustado en sus mesas –cantidad que se puede ver en kilómetros, metros y centímetros en el contador del restaurante-. También se pueden pedir a domicilio, donde se entregan en bici eléctrica, para contaminar lo menos posible.
Localización
Más información Kilómetros de pizza