GUÍA MICHELIN ESPAÑA 2024 Estas son las nuevas Estrellas Michelin del cielo gastronómico español.

La Guía Michelin para España es ya un más que nutrido grupo de restaurantes: 15 con el galardón máximo, tres Estrellas Michelin, nada menos que 32 con dos Estrellas Michelin (sólo a un paso y una estrella del cielo) y 225 restaurantes con una Estrella Michelin; y es que en la gala que se acaba de celebrar hemos descubierto que estrenamos estrellas en las tres categorías:

Mal número si no crece, decíamos cuando descubrimos que España tenía 13 restaurantes galardonados con tres Estrellas Michelin… y creció, ahora contamos con 15 gracias al ascenso al cielo gastronómico patrio del restaurante Disfrutar en Barcelona y Noor en Córdoba; la novedad entre los restaurantes con dos Estrellas Michelin la representa la Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja; mientras que entre los restaurantes que estrenan su primera estrella son nada menos que 31 distribuidos a lo largo y ancho del país.

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Esta es la lista de novedades en la Guía Michelin 2024 de España:

Tres Estrellas Michelin

• Disfrutar (Barcelona)
• Noor (Córdoba)

Dos Estrellas Michelin

• Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)

Una Estrella Michelin

• Barro (Ávila)
• Txispa (Axpe)
• Vandelvira (Baeza)
• Suto (Barcelona)
• Quirat (Barcelona)
• Casa Bernardi (Benissa)
• Orobianco (Calp)
• Canfranc Express (Canfranc-Estación)
• Tohqa (El Puerto de Santa María)
• Terra (Fisterra)
• Marcos (Gijón)
• Bevir (Las Palmas de Gran Canaria)
• Omakase by Walt (Ibiza)
• Unic (Ibiza)
• Radis (Jaén)
• Malak (Jaén)
• CEBO (Madrid)
• Santerra (Madrid)
• El Club Allard (Madrid)
• Desde 1911 (Madrid)
• Toki (Madrid)
• OSA (Madrid)
• Sa Clastra (Mallorca)
• Andreu Genestra (Mallorca)
• BACK (Marbella)
• Erre de Roca (Miranda de Ebro)
• NM (Oviedo)
• Kabo (Pamplona)
• Haydée (Tenerife)
• Taste 1973 (Tenerife)
• Fraula (Valencia)