CBbC Marina Sta Eulalia: alta cocina en Ibiza.

El CBbC Marina Sta Eulalia ha reabierto su cocina. Ya es primavera en Ibiza...

La primavera ha venido, nadie sabe cómo ha sido… cantaba el poeta, claro que tampoco es que importe, lo que cuenta es que ha venido y que, además, anticipa el verano, una época en la que Ibiza brilla con una luz y una calidez especial; y por eso, porque la primavera ha venido anticipando el verano, Ibiza amanece con esa luz, con esa calidez, con ese brillo… y con el CBbC Marina Sta Eulalia preparado y listo para recibirnos.

El pasado 7 de abril el CBbC Marina Sta Eulalia reabría su cocina y daba por iniciada la nueva temporada con una oferta gastronómica mediterránea y con toques de cocina de autor basada en productos de cercanía que seduce solo al imaginarla: ensaladas, arroces, carnes, mariscos, pescados frescos de la isla…

Entrantes como las vieiras a la planchaa con manzana asada, salsa de coco y curry rojo o la terrina de foie con costra de pistachos y compota de tomate y jengibre con vainilla, el tartar de atún con aguacate, papaya y sésamo o el pulpo a la brasa con patata y yakiniku, mayonesa de lima, polvo de wasabi y franbuesas;ensalada de burrata o de cogollos de Tudela, pastas frescas, parrillada de verduras, arroz negro de gerret y aliooli de bullit o arroz ciego por no hablar de las paellas o la fideuá, del rape o del calamar a la plancha, del solomillo de ternera con salsa bordalesa o del lingote de cordero con puré de garbanzos. ¿Y para los postres? Un clásico tras otro: el brownie de chocolate, la tarta de queso con fruta de la pasión, los helados artesanos… Añade vinos, cava o sangría a placer.

Claro que el CBbC Marina Sta Eulalia es más que un restaurante, es un beach club y un place to be de Ibiza, un lugar en el que las cenas se alargar en la zona chill out mientras decae el sol y suena la música en directo.

Saborear

Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.

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