Así celebra Heritage el amor en San Valentín.

¿Se te ocurre mejor modo de disfrutar del Día de los Enamorados, San Valentín, que con una velada romántica? A Mario Sandoval tampoco… y por eso nos propone una de escándalo en el Hotel Heritage, con menú de escándalo y con la pastelería artesanal Balbisiana como cómplice excepcional.

La velada en cuestión es puro lujo, para empezar, porque tiene lugar en un Relais & Château de 5 estrellas en el corazón de Madrid, en la calle Diego de León; la propuesta romántica por excelencia que nos ofrece el hotel incluye una noche de hotel, copa de champagne y una caja especial de trufas de Balbisiana que encontrarás en la habitación a modo de bienvenida, una cena con menú especial de San Valentín diseñado por Mario Saldoval, chef con Estrella Michelin, y desayuno gourmet.

La cena especial de San Valentín, a 95 euros el cubierto, es una auténtica delicia: empieza con entrantes como la ostra con jalapeños y fruta de la pasión y el carpaccio de gamba roja con perlas de amantillado y emulsión de coral y platos principales como el ravioli de rabo de toro estofado con parmentier trufada y pistacho, lenguado con camba blanca, salsa de champagne, azafrán y verduritas y costillas de Angus glaseada con parmentier de curry de Jaipur y mojo verde; ¿el postre? Porque en San Valentín el postre es esencial… se trata de un corazón de fresa y frambuesa.