Cada viaje es una aventura que preparamos con cierta antelación tratando de asegurarnos de que no nos perdemos nada de nuestro destino, esa previsión de lugares imperdibles cambia en función del lugar al que llegamos, si viajamos al Caribe buscamos las playas más espectaculares, en Londres, Nueva York o París nos apuntamos las calles de tiendas más exclusivas (y caras) del mundo y en otras ciudades como Roma preparamos la ruta de los vestigios del Imperio Romano; aunque cada destino es un mundo y cada mundo tiene sus imperdibles, hay algo que nunca dejamos de hacer: buscar los mejores restaurantes para comernos el lugar que visitamos.
Si tu destino es Nueva York, te lo vamos a poner fácil y vamos a darte ya hecha la lista de restaurantes en los que comerte la ciudad de los rascacielos, te proponemos seis, cada uno con su historia y su tradición gastronómica y todos ellos reconocidos por la famosa guía de las Estrellas Michelin hace tan solo unos días.
La última guía Michelin de Nueva York ha presentado pocas novedades entre sus restaurantes más exclusivos, no hay incorporaciones entre los restaurantes con triple Estrella y en los de doble galardón sólo se suma uno pero entre los que cuentan con una única Estrella Michelin sí hay más novedades, hasta seis, que son los restaurantes que estrenan este prestigioso galardón.
Te los mostramos todos para que elijas en cual te das el gusto de comerte la nueva alta cocina de Nueva York, eso sí, te advertimos que son en su gran mayoría restaurantes de tradición gastronómica asiática: 4 asiáticos (incluidas dos barras de sushi), 1 helthy y 1 británico.
Samuel Clonts es el responsable de la cocina del Bar Uchü, un restaurante recomendado por la Guía Michelin para comer sushi en Nueva York con especial atención a los platos de marisco.
Según la Guía Michelin puedes disfrutar de un menú completo en Bar Uchü por un importe total que estará entre los 75 y los 150 dólares.
Jason Atherton es el responsable de una propuesta gastronómica británica en Nueva York, el suyo es un restaurante a triple espacio que rinde homenaje a la tradición inglesa más sofisticada en lo estético y también en los platos ¿qué comer aquí? atrévete con un fish and chips.
El menú es a la carta, tú eliges cuánto comer y cuántos gastarte, pero no será fácil que pagues menos de 100 dólares.
Cote es un restaurante y barbacoa a medio camino entre Corea y Estados Unidos, si eres un amante de la carne no lo dudes, es aquí donde tienes que reservar mesa; comer en Cote es una experiencia gastronómica inolvidable por sus notas sápidas y también por la estética de la cena, la carne te la preparas tú al punto de tu gusto y sin levantarte de la mesa.
Puedes desgustar esta magnífica mesa de carne coreana por 45 dólares.
Rouge Tomate es un restaurante con más de 15 años de historia que estrenaba ubicación en 2014, su propuesta gastronómica es la idea para los amantes de la comida sana y de temporada, sus menús son siempre de cocina de mercado y hechos no sólo para seducirte por la boca sino para cuidar tu salud.
El menú degustación del Rouge Tomate te costará 95 dólares, 75 más si lo eliges con maridaje; también tienes la opción de cenar a la carta.
La barra de sushi y 10 asientos de Satsuki es desde ahora uno de los restaurante más recomendados para comer sushi sino el que más porque, más allá del buenhacer de sus chefs en cocina, la mayor parte de los ingredientes que utilizan llegan a Satsuki desde el Tsukiji market de Tokyo.
La barra de sushi de Satsuki ofrece dos menús completos, el más sencillo te costará 130 dólares y el completo alcanza los 25o dólares.
La barra de sushi del Sushi Amane es, probablemente, la más exclusiva de las que acaban de recibir su primera Estrella Michelin, cuenta con sólo ocho asientos y comer aquí te costará 250 dólares.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
