Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de levadura Levanova para preparar un estupendo pan de leche, te la explicamos paso a paso y... ¡en video!.
¿Eres de los que está aprovechando el confinamiento para poner a prueba sus dotes culinarias? si es así cabe que seas también de los que han comprado harina y levadura para una larga temporada… o para hacer el pan en casa; amasar el pan, salvo que cuentes con utensilios de cocina que te faciliten la tarea, no es cosa sencilla pero lo cierto es que estando confiandos si algo tenemos es tiempo para intentarlo, por eso nosotros hoy te proponemos hacer pan, pero no pan de pueblo, no, un tierno y delicioso pan de leche preparado con levadura Levanova.
Mezcla en un bol la harina con la levadura fresca Lenova desmenuzada, la sal y el azúcar; añade luego la leche tibia y los dos huevos y con una espátula liga todos estos ingredientes.
Cuando la masa sea tan compacta que te resulte imposible seguir trabajándola en el bol, hazlo sobre la encimera hasta que tengas una mezcla sin grumos.
Cuando la masa ya sea uniforme añade la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente para que se integre bien en la masa); sigue trabajando la masa hasta obtener una textura homegénea y déjala reposar una hora.
Lo siguiente es preparar el pan para hornear ¿cómo? sencillo: pon un poco de harina sobre la encimera y extiende la masa con un rodillo de cocina o una botella lisa; corta la masa en tiras y convierte cada una de esas tiras en rulos.
Después coge los rulos de tres en tres y… ¡haz trenzas!
Deja que las trenzas reposen unos 25 minutos (verás que duplican su tamaño).
Recuerda precalentar el horno a 180º y, mientras lo haces, dale a tus panes el toque final: con ayuda de un pincel de cocina píntalos con un huevo batido y espolvorea sobre ellos un poco de azúcar.
Luego mételos al horno a 190º unos 10 minutos, déjalos enfriar un poco y… ¡listos para merendar!
¿Eres de los que disfruta cocinando con YouTube? aquí tienes la receta de este delicioso pan de leche explicada visualmente en sólo un minuto: Receta de Pan de Leche en video.
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