Aceite de oliva, picada de ajo y perejil, pimentón dulce de la vera, zumo de limón, unas zamburiñas, unas gambas y alcachofas cocidas cuarenta minutos al vapor a 100º con un poquito de aceite de oliva y perejil…
Carlos García Jiménez, Chef de Materia Prima, nos enseña los secretos del plato emblemático de su restaurante.
Más información Materia Prima
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
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