Este año San Valentín nos visita en domingo, un día especial donde intentamos diseñar a medida de nuestra pareja los detalles más excepcionales y dulces. Tenemos 24 horas por delante para hacer sentir a nuestra media naranja la más bella de las princesas. ¡Pero ojo!, no solo debéis ser un príncipe azul hoy, tenéis que serlo todos los días. San Valentín está solamente para subir un grado de temperatura ese amor que os tenéis. Así que, te sugiero despertar un poquito antes que ella y cocinar unas esponjosas tortitas de plátano para sorprenderla con un dulce y romántico desayuno en la cama. ¿Qué hacer después? eso ya…. es cosa tuya. ¡Feliz, muy feliz San Valentín!
Ingredientes para seis pancakes: Amor del bueno, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 2 plátanos, ½ cucharadita de levadura, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar vainillada, pizca de sal, pizca de canela, pizca de levadura, unas gotas de zumo de limón, siropes al gusto y aceite de oliva.
En un bol grande incorpora el plátano aplastado, la harina, la leche, el azúcar vainillada, el huevo, la sal y la canela. Mezcla hasta integrar completamente y obtener una masa homogénea. Te ha de quedar una masa liquida pero con cuerpo.
Ahora con el segundo plátano haz rodajas de 1/2 centímetro aproximadamente. Si tienes un cortador en forma de corazón, dales forma, en caso de no tener puedes dejarlas redonditas.
Solo te queda preparar una bonita bandeja y llevársela a la cama. Sorpréndela con éste romántico desayuno de pancakes de plátano y canela, y acompaña con los siropes que más le gusten, una gran perla de nata dulce y una nota de amor a la luz de una vela.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
