Spìos, el primer Glenmorangie envejecido en barricas americanas.

Glenmorangie es una firma de whisky de malta escocés sobradamente conocida, como conocidas son también sus ediciones especiales; hoy os presentamos una con un toque especiado: Glenmorangie Spìos.

Esta edición especial nace de una idea con orígenes americanos, que no es otra que el toque especiado del whisky de centeno tan popular en América; de las dos variedades de whisky de centeno más comunes, una procede de Estados Unidos -Bourbon- y la otra tiene su origen en Canadá -Rye- y es precisamente ésta última la que tiene una importante relación con el nuevo Glenmorangie Spìos, una relación basada en las barricas de roble en las que envejece el whisky.

Lo que ha hecho Glenmorangie en esta ocasión, sin renunciar a su base esencial de whisky de malta, es trasladar desde América a las tierras altas escocesas donde está ubicada su destilería, una serie de barricas de roble americano en las que, antes que Glenmorangie, ha envejecido el clásico whisky de centeno Rye; de este modo las notas especiales de esta bebida espirituosa se integran también en el whisky de malta Glenmorangie y nos regalan un nuevo trago de whisky.

Las notas de cata que nos regala este whisky de malta envejecido en barricas de whisky de centeno son de lo más sugerente: fresco en nariz, con notas de cereza, clavo y hierba verde, en boca descubrimos notas de centeno, caramelo, clavo y canela además de vainilla; este nuevo trago espirituoso tiene un final dulce y persistente, un nuevo whisky de malta escocés.

Spìos significa especia en gaélico y ese es el nombre elegido para este nuevo whisky de malta con notas de centeno porque esas notas es precisamente así como se desvelan, añadiendo cierto toque especiado a una bebida espiritusa tan fiel a su tradición escocesa como innovadora, una nueva tentación de Glenmorangie.