Merus Winery, una magnífica experiencia de enoturismo en California.

El enoturismo es un valor en alza porque no sólo nos gusta el vino en sus notas de cata sino que también disfrutamos de su historia, esa que sólo se cuenta en las bodegas porque es ahí donde sucede, donde las uvas procedentes de las mejores vides se transforman en caldos únicos y reposan en grandes barricas hasta llegar su momento de degustación.

Esta curiosidad acerca de la historia del vino nos ha llevado a querer verlo y experimentarlo en su entorno, en su bodega, y ha hecho que los grandes bodegueros cuiden sus bodegas ya no sólo en su utilidad primera sino también en su belleza para darles además utilidades nuevas, una nueva vida más allá de ser los templos espirituosos en los que reposa el vino.

En España contamos ya con magníficas bodegas, algunas han llevado sus nuevos espacios de degustación al mundo gastronómico hasta convertirlos en verdaderos restaurantes de lujo pero no es hoy una escapada nacional lo que os proponemos, ni tan siquiera una europea; hoy os proponemos volar a una de las mayores zonas vinícolas del mundo, Napa Valley en California, para conocer una bodega magníficamente transformada por un estudio de diseño holandes; la bodega es la de Merus Wines y el estudio de diseño responsable de su espacio de degustación y eventos es Axus Design.

El espacio de la bodega reservado a eventos y degustaciones se dividió en tres zonas principales; por una parte una amplia sala de degustación y por otra, en la propia bodega, una mesa de degustación y un espacio para eventos; cada uno de esos tres espacios ha sido cuidadosamente decorado combinando en un equilibrio perfecto la naturalidad y la historia propias de una bodega de vinos y la vanguardia del diseño moderno. Es especialmente espectacular el espacio reservado a los eventos por la diversidad de lámparas utilizadas en su decoración mientras en la sala de degustación son las botellas las que se adueñan también del protagonismo decorativo.

Si visitas California no puedes dejar de acercarte a sus viñedos… ni a Merus Winery.