Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010, el mejor champagne del mundo.

El el prestigioso y recientemente celebrado Champagne & Sparkling Wine World Championship, el champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 se han alzado con el reconocimiento al mejor champagne del mundo; aunque este concurso no tiene un gran palmarés histórico porque celebró su primera edición en el año 2014, sí está actualmente entre los más prestigiosos, de ahí la importancia de este galardón para la maison Ruinart.

Tom Stevenson, escritor, enólogo y crítico de vinos, fue quien impulsó este concurso desde su primera edición y la guía que se publica tras su celebración año tras año incluye no solo los mejores champagnes del mundo sino también los mejores vinos; en Ruinart ya saben lo que es gozar del reconocimiento en este concurso, en 2004 fue Dom Ruinart Rosé el champagne más destacado, repiten ahora reconocimiento con Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010.

Pero ¿por qué es Dom Ruinar Blanc de Blancs 2010 el mejor champagne del mundo? No hay una razón que destaque sobre las demás pero sí se da la confluencia de varios factores que enaltecen la calidad de este champagne: se elabora con una única varieda de uvas, chardonnay, uvas que además proceden de un terruño excepcional, además se trata de un vino envejecido en botellas con tañones de corcho, lo que permite prolongar el tiempo de envejecimiento del vino.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 es un vino muy vivo y con mucho cuerpo, en nariz desvela notas empolvadas, florales y minerales propias del mundo de la perfumería seguidas de notas tostadas y especiadas como la nuez moscada, avenalla, almendra tostada e incluso un toque de café, también descubrimos en sus notas aromáticas las notas picantes de los cítricos maduros.

En boca es un champagne rico en sabor, vibrante y concentrado con notas de hojas de higuera frescas, notas de té negro y especias frescas; su final es fresco y con un sutil toque amargo que lo hace persistente en notas cálidas y tostadas.